Krůtí medailonky ve vinném těstíčku
Postup
- Ve víně a v mléce rozšleháme vejce,přidáme najemno nastrouhaný tvrdý sýr,sůl a mouky tolik,aby vzniklo středně husté těstíčko.
- Plátky masa naklepeme,osolíme a ponoříme do těstíčka.Poté vložíme do pánvičky s rozehřátým tukem a po sobou stranách zvolna smažíme dozlatova.
- Usmažené medailonky ozdobíme plátkem citronu a snítkem kadeřavé pertželky.
- Podáváme s hranolkami a tatarskou omáčkou.Můžeme přizdobit různou,čerstvou zelenonou.