Tortily
Postup
- Těsto jako na palačinky z hladké kukuřičné mouky - lze i hladká. Do těsta se přidá trochu chilli, osolíme, trošičku cukru - lze zakvedlat do vody, nikoli do mléka. Tortily děláme na tefolonové pánvi - na suchu.
- Náplň:
- Mleté maso, dost česneku, cibule, kmín, sůl - hotovou směs zamotáme do tortily.
- Zelenina:
- Za tepla + přidat sojovou omáčku.
- pórek, paprika, česneku dost nasekat, rajčata, osolit, chilli/sojovka - když použijeme sojovku, tak již nesolíme.
- Uděláme teplou směs a nandáme na talíř vedle tortily.
- Recept mi dala moje kamarádka kuchařka - v jejich restauraci se po těhle tortilách můžou ujíst:-)