Bigoš
Postup
- Oloupané a omyté brambory nakrájíme na plátky a poklademe první vrstvu na pekáč, který omastíme. Brambory osolíme. Na brambory dáme vrstvu okořeněného, na cibulce částečně podušeného masa. Poklademe vrstvou kysaného , vymačkaného zelí. Vrstvy můžeme opakovat, přičemž poslední vrstvou je zelí. peče se asi hodinu, cca 20 min před koncem pečení přidáme plátky slaniny.
- Je to výborné jídlo z jednoho hrnce.