Hovězí na česneku

Postup

1. Maso osolit, opepřit, prošpikovat a potřít rozmačkaným česnekem (hodně).
2. Cibuli nakrájíme na kolečka a dáme na rozpálené sádlo. Zprudka opečeme maso a maličko posypeme mletým zázvorem. Podusíme a zalijeme asi 1dcl vody. Dáme do trouby na 10min. dusit, poté prolisujeme 5 stroužků česneku. Dusíme v troubě a málo podléváme. Vyndáme maso, nakrájíme. Zahustíme solamylem nebo hr. moukou. Přecedíme na maso.
3. Podáváme s br. knedlíkem a špenátem.