VYNIKAJÍCÍ PAPRIKOVÁ POMAZÁNKA na toasty, špagety.........móóóóc dobrá :o)
Postup
- Papriky a kapie omyjeme, rozpůlíme, odkrojíme stopky, jádřince i vlákna, dáme na 5 minut povařit do osolené vody, necháme okapat a umeleme na masovém strojku nebo rozmixujeme v mixéru. Rajčata spaříme vařící vodou a oloupemeje a nakrájíme na kolečka. Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme rajčata, chvíli podusíme, přimícháme umleté papriky a kapie, lisovaný česnek, ocet a podle chuti osolíme. Šťávu necháme chvíli vydusit. Horké plníme do sklenic, uzavřeme je víčky a necháme obrácené dnem nahoru, dokud nevychladnou.
- Paprikovou pomazánku můžeme mazat na topinky či toasty, na chleba s máslem, na špagety, nebo je vynikající místo hořčice k masu, ...