DIETNÍ KNEDLÍK - slíbený recept ke krůtí roládě

Postup

1. Do mísy dám krupičku, nakrájím housky na kostičky, spařím horkým mlékem, přidám 3 žloutky a sůl. Těsto se prodělá a potom do něho naposledy vmícháme sníh ze 3 bílků. Tuto směs nandáme do plátěného sáčku a 2 cm nad těstem zašijeme klasickým obyčejným vlnkovým stehem a na konci trochu zapošijeme.
2. Mezitím jsme si dali vařit vodu, když se vaří vložíme sáček s těstem , přiklopíme napůl poklicí a přes poklici přehodíme sáček. Knedlík jenom převracíme z jedné strany na druhou. Vaříme 1/2 hodiny. Po vyndání přestříháme stehy a opatrně vyndáte ze sáčku. Potom klasicky nakrájíme.
3. Vypadá to složitě, ale nebojte se toho. Jenom to tak vypadá!!!!! Je skutečně výborný, jemný a přímo si ho zamilujete. Vaše snaha bude doma určitě oceněna. Pokud nebude něco jasného, klidně mi napiště.
4. Dobrou chuť!