Fakt dobrý zákusek s pudinkem a zakysanou smetanou od tety Ireny
Postup
- Vajíčka šleháme s cukrem do pěny, pak přidáme olej, mouku s práškem do pečiva a nakonec teplou vodu.
- Pak těsto rozdělíme na 2 díly. Do jednoho nasypeme kakao a druhé necháme žluté.
- Obě těsta vylijeme jedno po druhém (vedle sebe, na sebe, cik cak - je to jedno) na vymazaný a hr. moukou vysypaný plech nebo na pečící papír. Těsto je pak různě dvoubarevné a vypadá to hezky i na řezu.
- Pudink uvaříme v 1/2 litru mléka a uvařený - horký nalejeme cik-cak na těsto (ještě neupečené těsto).
- Pečeme:
- - plyn. trouba - asi na 3
- - el.trouba - asi na 200 (dávám míň asi 175)
- - pečeme 25-30 min (jám jsem měla upečeno v el. s horkovzduchem za 15 min při 175) - tak skákejte k troubě radši častěji :-)
- Až se buchta upeče (zkouším vždy špejlí), uděláme polevu ze zakysané smetany a van. cukru a vychladlou buchtu potřeme. Nahoru nasypeme co dům dá. Já jsem dnes dala oříšky a hořkou čokoládu. Někdy nasypu jen granko.
- Lepší je nechat ji uležet v ledničce do druhého dne, aby smetana ztuhla.
- Dávám raději do menšího, ale hlubšího plechu, buchta je potom vyšší.
- Nepečte ji moc často, fakt je dobrá:-).
- Ať vám chutná.