Houskové knedlíky

Postup

1. Ze žloutků, mléka, bezlepkové mouky, prášku do pečiva a soli ušleháme elektrickým šlehačem řidší těsto.
2. Z bílků ušleháme tuhý sníh Do těsta vmícháme burisony a pak zlehka sníh z bílků.
3. Dobře tukem vymazané hrnky naplníme do 2/3 těstem.
4. Postavíme je do hrnce s vařící vodou, potopené asi do poloviny.
5. Vaříme zvolna asi 30 minut.
6. PO uvaření obřízneme knedlíky nožem a vyklepeme.