Kuře na slanině
Postup
- Nakrájíme slaninu na malé kostičky.Polovinu dáme na dno pekáče.Na to dáme omyté,osolené kuře a posypeme druhou půlkou slaniny.Přikryjeme pokličkou a dáme do trouby.Po chvilce-asi 15 minutách se podíváme,kolik pustilo kuře a slanina vody a v případě potřeby podlijeme trochou horké vody.Pečeme přikryté za občasného podlívání vodou,výpekem kuře políváme.Asi po hodině-když je kuře zjevně propečené,odklopíme a pečeme,až se udělá kůrčička.Když je hotovo,přidáme do výpeku 125gr pokrájeného másla a vrátíme na chvilku do trouby,než se máslo rozpustí.Důležité!!-podáváme s bramborovým knedlíkem,přes který přelijeme výpek se slaninou.Můžeme spestřit špenátem,nebo červeným zelím-já ho dělám z hlávky.Takto můžeme péct i krůtu.Je to náš rodinný recept po babičce a je to opravdu veliká dobrota i pro děti.Po mě to žádá každá naše návštěva...Dobrou chut!