Kachna na medu
Postup
- Očištěnou kachnu osolíme, podlijeme vývarem a pečeme v troubě asi hodinu. Přidáme sojovou omáčku, dezertní víno a mletý zázvor. Přikryjeme poklicí, pečeme a stále podléváme.
- Když je kachna skoro měkká, přidáme tekutý med a dopečeme. Maso šťávou přelijeme.