Minutkové kysané zelí
Postup
- Kysané zelí trošku vymačkáme a pokrájíme, aby nebyly nudličky příliš dlouhé. Jablka rozčtvrtíme, zbavíme jadřinců a na hrubém struhadle nastrouháme tak, že nám slupka zůstane v ruce. Zelí smícháme s jablky a promícháme.
- Na pánvi rozpálíme olej a směs zelí a jablek na něm zprudka osmažíme. Potom posypeme kmínem, zalijeme několika lžícemi vody a asi 10 až 15 minut podusíme.
- Hotové zelí podáváme k restovaným nebo pečeným masům. Vhodné jsou brambory a knedlíky.