Maďarský perkelt z tolstolobika či jiných ryb

Postup

1. Z ryby nakrájíme na prst silné porce, osolíme.
2. Na horkém tuku/oleji osmahneme nakrájenou cibuli, zasypeme paprikou, přidáme pepř, zamícháme a vložíme nakrájená rajčata a papriky, zalijeme trochou vody a vaříme asi 30 minut.
3. Nasolené porce ryby položíme na pekáč, polijeme předem připraveným základem a dusíme v troubě na středně silném ohni do měkka.