DOMÁCÍ DORT 1-upeče asi každá kuchařka.
Postup
- POSTUP JE ŮPLNĚ JEDNODUCHÝ.
- V ůvodu bych chtěla podotknout že tento nebo podobný dort zvládne opravdu každý.V potřebných přísadách jsem uvedla dvě možnosti ůčelově.Já dělám z první možnosti 3 placky které potom mažu takže je dort proložený dvěmi vrstvami krému.Při druhé možnosti je namazaný jen jednou,ale je i tak vyšší.samozřejmně by šla udělat jedna velká placky a pak jí rozříznout,ale na to potřebujeme trochu zručnosti.
- Do dvou misek rozdělíme vejce(žloutky,bílky).Bílky vyšleháme v tuhý sníh.Žloutky máme v druhé misce a přidáme cukr se kterým vyšleháme do pěny,až je pěna vyšlehaná za stálého šlehání přilijeme po kapkách asi 2 lžíce vroucí vody,těsto bude pak lehčí.Potom mícháme už vařečkou.Do žloutků postupně na střídačku dáváme sníh a mouku.Rozdělíme přidávání alespoň na 3 krát.Upozorňuji že těsto nemícháme,ale spíš jen tak obracíme,aby nespadlo.Na plech dáme pečící papír a těsto na něj vylijeme.Upečeme při nejnižší teplotě na nejvižší poloze v troubě do růžova.Pokud vám trouba připaluje dejte na dno trouby kastrůlek s vodou.Po upečení vyndáme a necháme na papíře vychladnout.Uděláme takhle 2-3 placky.Placku sundáme pomocí nože,nebo já to dělám obracečkou.Připravíme krém podle návodu.Pokud chcete krém obarvit není vhodný kakaový,čokoládový nebo stračatela.Lepší je světlý,nebo můžeme použít uvedenou šlehačku v prášku.Já obojí smíchám je tak krém lepší.Krémy obarvíme jak chceme.Do vnitř dortu nebarvím.Vychladlé placky mažeme marmeládou(to aby byl krém vláčný a né suchý,těsto by vlhkost z krému vysálo)potom krémem.Je dobré nachat vždy první potřenou placku trochu vychladit,aby krém ztuhnul a nevytlačila ho druhá placka.Placky dáme na sebe a již obarveným krémem zdobíme.U tohohle dortu je dobré že krém jen rovnomněrně mažeme a pak jen pomocí sáčku nebo zdobítka kreslíme kontury.Pak jen přidáme ozdúbky a je hotovo.
- Zvládnete to i Vy.Dejte vědět jak se dařilo.