Dort-Panenka
Postup
- Těsto: vejce s cukrem šleháme asi 4 min,přilejem pozvolna vodu s olejem a asi po minutě pomalu zašleháváme mouku s pr.do pečiva. Těsto nalijeme do sádlem vymazané a strouhankou vysypané bábovkové formy. Sádlo je nejlepší,neboť to pak jde lépe vyklepnout. pečeme na 200 ´C 20min. ,stáhnout na 150´C dalších 20 min. Pak už hlídat, aby bylo dobře propečené a nepřipálené. Vyndat,nechat trochu ochladit a pěkně vyklepnout.
- Krém: 1/2 L.mléka s 25 dkg cukru dát vařit. V hrnku rozmíchat 1/4 L. mléka s 8 lžícemi hrub.mouky a 2 žloutky. Tuto směs vlijeme do vařícího mléka a vyhustíme v kaši. Dáme schladit,do toho pak zašleháme 25 dkg změklého másla. Můžete cvrknout i rum dle chuti,pro děti nedávám. Ostatní v obrázkovém postupu.