Kotletky ve smetanové omáčce s houbama a těstovinama
Postup
- Kotlety naklepu,nasolím,okořením pepřem a kmínem a dám osmahnout na cibulku s česnekem,dusím ve vlastní štávě,ke konci přidám dodusit houby nakrájené na veelmi malé kousky nebo žampiony,nenecháme úplně vydusit štávu,můžeme i lehce podlít,potom maso na chvíli vyndám ..
- Do smetany zakvedlám hl.mouku (na řidší omáčku) a vliju do hrnce,dobře míchat a provařit,nemixovat.
- Zjemním ještě trochou šlehačky,ale může být znovu 12% smetana nebo mléku,dochutím solčankou .Vrátím do omáčky maso a prohřeju.
- Podávám s těstovinama.
- Dobrou chut