Holandské kotlety
Postup
- Osolené a na krajích nařízlé kotlety osmahneme na oleji. Potom vložíme do zapékací misky. K tuku přilejeme bílé víno a necháme částečně vysmahnout. Potom přidáme buď ostrou nebo obyč. plnotučnou hořčici, kelímek smetany(zakysané), tymián a pepř.
- Na každou kotletu položíme plátek tvrdého sýra, zalejeme připravenou omáčkou a krátce zapečeme( do změknutí masa.