Smažený rýžový papír

Postup

1. V míse promícháme maso s vejcem, kořením, strouhanou cuketou, nasekanou petrželkou, cibulkou i natí a zahustíme strouhankou.
2. Směs nesmí být moc tekutá, měla by držet tvar.
3. Rýžový papír připravíme dle návodu na obale - nemáčím ho 2 minuty, tak 30 vteřin většinou stačí.
4. Položíme ho na utěrku, do středu dáme náplň a papír zabalíme jako palačinku.
5. Konce při balení zahnu dovnitř, aby náplň neunikala.
6. Pak hotové rolky obalíme v trojobalu a smažíme jako řízek.
7. Po usmažení položíme na papírovou utěrku a necháme odsát přebytečný tuk.
8. Podáváme s bramborem a zeleninovým salátem.
9. Z tohoto množství náplně je 8 - 10 rolek.
10. Na náplň se dá použít cokoliv, fantazii se meze nekladou.