Slepičí polévka s rýží
Postup
- Slepici uvařit spolu s oloupanou cibulí (vcelku) ve slané vodě do měkka. Vývar přecedit a naběračkou zvrchu odstranit přebytečný tuk. Maso obrat a pokrájet na kostičky.
- Mrkev, celer, pórek a kapustu pokrájet na nudličky, přidat k vývaru a společně vařit, dokud zelenina nezměkne.
- Potom přidat prolisovaný česnek a na kostičky nakrájenou papriku. Ještě chvíli povařit.
- Nakonec přidat na kostičky pokrájené maso a nadrobno nasekanou petrželovou nať.
- Polévku podávat s vařenou rýží (po čerstvém uvaření mám rýži zvlášť, do hrnce s polévkou jí vmíchám až vychladne).