Rožnovské kapsy

Postup

1. Prsíčka nařízneme tak, aby se vytvořila "kapsa", potřeme náplní z nivy a másla (broskev buď nakrájíme do náplně nebo dáme v celku 1/2. Spíchneme párátky, okořeníme. Pečeme na másle mírně podlité, ke konci dopečeme do červena a přidáme trochu sladké smetany.
2. Kapsy můžeme plnit i jako klasickou kuřecí roládu - tzn. rozevřené posolíme, potřeme hořčicí, vložíme plátek šunky, sýr a zeleninovou směs (já používám od Bonduelle Mexico). Spíchneme, potřeme marinádou a pečeme v troubě na 180 stupňů cca 45 minut přikryté a pak asi 10 minut na 250 stupňů.
3. Tolikrát jsem se navykošťovala, až mě napadl tenhle způsob. Je to vynikající.