Plněné palačinky
Postup
- Postup přípravy 4 palačinek:
- 100 g pšeničné mouky,
- 1 lžíci solamylu,
- špetku soli,
- 3 vejce,
- 125 ml mléka
- a 2 lžíce rozpuštěného másla smícháme a dobře rozšleháme, palačinkové těsto potom necháme v klidu asi 30 minut stát,
- asi 1/4 čínského zelí omyjeme a nakrájíme na kratší proužky,
- 1 menší pórek nebo 3 mladé cibulky očistíme a nakrájíme na kolečka,
- 1 zelenou papriku omyjeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na proužky,
- 1 plechovku sójových klíčů (asi 180 g)
- a 1 plechovku hrášku (asi 180 g) scedíme, v pánvi rozpálíme
- několik lžic oleje a všechnu zeleninu opražíme dokřupava,
- 300 g kuřecích prsíček omyjeme a nakrájíme na nudličky, v druhé pánvi rozpálíme
- několik lžic oleje a kuřecí nudličky na něm opečeme, ochutíme
- solí,
- pepřem,
- asi 1 lžící sójové omáčky, až bude kuřecí maso měkké, zamícháme do něj hotovou zeleninu, na další pánvi s troškou tuku usmažíme palačinky, do každé palačinky rozprostřeme porci kuřecí náplně a druhou polovinou palačinky ji překlopíme.
- Doba přípravy: asi 90 minut