Hovězí plátky s mrkvovou šťávou

Postup

1. Plátky naklepeme, osolíme, opepříme, pomažeme hořticí a osmahneme na pánvičce.
2. V tlakovém hrnci na oleji osmahneme nastrouhanou mrkev.
3. Čím víc mrkve, tím víc šťávy na brambory nebo knedlík.
4. Až je to krásně osmahnutý, tak přihodíme osmažené maso, podlijeme a vaříme doměka.
5. Potom maso opatrně vytáhneme, tak aby se nám nerozpadlo a šťávu zahustíme moukou rozkverlanou ve vdodě.
6. Zlehka povaříme a dochutíme solí a vegetou.
7. Jako příloha brambory nebo knedlík.
8. Je to opravdu vynikající a myslím, že to bude chutnat i pánům, protože ta mrkev se tak rozvaří a je z ní taková šťávička na přílohu.