Čokoládová omeleta

Postup

1. Cukr utřeme se žloutky, přidáme rozměklou čokoládu nebo kakao a znovu třeme do hladka.
2. Pak přidáme tuhý sníh z bílků a nakonec trochu mouky.
3. Směs dáme na plech na papír na pečení a prudce upečeme.
4. Horkou omeletu namažeme malinovou zavařeninou a stočíme.
5. Navrch dáme čepici ze sněhu nebo zdobíme šlehačkou.
6. Je to slavnostní moučník.