milánské bifteky

Postup

1. plátky vepřového masa naklepeme.
2. do skleněného zapékacího pekáče dáme na dno asi půl centimetru vody,posypeme to hovězím bujonem a dáme velkou lžíci sádla.
3. položíme plátky masa a osolíme a opepříme.
4. nakonec na maso dáme cibuli nakrájenou na slabá kolečka,musí tam být velká vrstva cibule nejméně 3 centimetry,ale může být i mnohem víc.
5. pekáč přikrejeme a dáme péct.
6. jako příloha jsou vhodné brambory,hranolky,krokety a nebo bramborová kaše.