Pórková polívka s knedlíčkama
Postup
- Na máslíčku si zpěníme na kolečka nakrájený pórek. Nastrouháme mrkev a cca 1/4 přidáme spolu s celerem (malé kostičky) do polívky, zalijeme vroucí vodou a vaříme.
- Mezitím si připravíme knedlíčky - strouhanku s máslem (odřízneme z cihly cca 0,5 cm) hněteme, přidáme vajíčko a dle potřeby, aby vzniklo těsto, strouhanku, osolíme, pak uždibujeme z těsta malé kousky z kterých děláme knedlíčky (malinké - cca 1-1,5cm průměr).
- Pak odebereme trochu polívky do hrníčku přidáme asi 1 lžíci hladké mouky, odstavíme si polívku stranou a přes sítko dáme do polívky, vrátíme vařit.
- Až je pórek měkký, tak vše rozmixujeme, přidáme zbytek nastrouhané mrkvičky + knedlíčky, chvíli povaříme a hotovo.
- Dosolíme podle chuti.