Víškovic Uhlířina :-)
Postup
- Je to sice jídlo chudých ale u nás vylepšené o Anglickou slaninu :-))
- Dáme vařit přiměřené množstvý brambor nakrájených na malé kousky( vaříme hodně do měka je třeba aby se proňahňali kolem noku...
- Nočky vařím od oka hladká mouka dvě vejce trošku sůl a mléko. Pak pomocí velké lžíce dělám nočky .
- Můžou se vařit splečně se skoro již uvařenýma brambůrkama a nebo je dám vařit zvlášť do hrnce........
- Na krájím libovější anglickou slaninu na menší kostičky a spolu s cibulí opeču na pánvy. Cibule je třeba víc ( tak 2 až 3 větší)
- Nakonec vše nasypeme do velké mísy a zamícháme a dochutíme polévkovím kořením ( magi)
- Podáváme v hlubokém talíři se sklenicí kyselích okurek.
- Dobrou chuť :-)))