Harlekýn

Postup

1. Cukr, žloutky, kakao a vodu vyšleháme. Opatrně přidáme hrubou mouku, sníh a prášek do pečiva. Nalijeme do kulaté formy o průměru 28 cm.
2. Máslo rozpustíme, přidáme asi tak 2 PL Gustinu nebo Solamylu, zalijeme studeným mlékem a rozmícháme na hustější kaši. Necháme vychladnout.
3. Ve vyšší míse rozšleháme máslo, cukr, vejce a kakao a postupně zašleháváme vychladlou jíšku.
4. Ušleháme si šlehačky.
5. Korpus namažeme krémem zezhora a ze stran. Zdobícím pytlíkem nazdobíme dort šlehačkami. Můžeme posypat strouhanou čokoládou.