Kuřecí steak zapečený s hermelínem po domácku
Postup
- Uvaříme rýži dle návodu na krabici :-) Kouřecí maso, nejlépe stehenní řízky, jsou šťavnatější, můžeme vyklepat, ale lépe, když nevyklepeme, jen trochu propícháme vidličkou, okořeníme po obou stranách dle libosti.
- Osmažíme na přírodno na pánvi.
- Mezitím zahřejeme troubu na cca 180 stupňů a nakrájíme hermelín.
- Osmažené řízečky vyložíme do pekáčku, na každé masíčko vyložíme nakrájený hermelínek.
- Pekáček s masem obloženým hermelínkem vložíme do vyhřáté trouby.
- Do výpeku v pánvi po mase nalijeme cca 1 až 1 a 1/2 sklenice vody a přidáme kostku kuřecího bujonu (může být jakákoliv polévková kostka), rozvaříme a když je tato šťáva ve varu, tak zahustíme, používám instatní jíšku tmavou, můžete však dle libosti.
- Maso v troubě hlídáme, aby hermelín nevytekl z bílé plísně, pak by nám zůstala jen kurka bez vnitřku :-) Když je hermelínek tako akorát, poznáte dle oka, masíčko vyndáme.
- Nandáme uvařenou rýži, naservírujeme masíčko a zalijeme šťávou z pánve.
- Můžete přidat samozřejmě zeleninovou oblohu a nechat si chutnat :-)