Moje pověstná svíčková na smetaně

Postup

  1. VE VELKÉM HRNCI ROZPUSTÍME MASLO A OLEJ
  2. PŘIDÁME CIBULI,NAKRÁJENOU NA HRUBO A VEŠKEROU ZELENINU POKRAJENOU ČI NASTROUHANOU K TOMU TAKE VEŠKERÉ KOŘENÍ KROM TYMIÁNU.
  3. RESTUJEME DO ZLATOVA A TO TAK AŽ SE NAM ZELENINKA BUDE LEHCE OPÉKAT,PŘISYPEME
  4. 3LŽÍCE CUKRU A KOLEČKO CITRONU.(KDYBY SE ZELENINA PŘIPALOVALA MOC,STAČÍ
  5. LŽÍCE OCTA A VŠE SE ODLEPÍ OD DNA)
  6. POTOM PŘIDAME SLANINU NA KOSTIČKY,MASO V CELKU, KTERE JE OSOLENE A OPEPŘENE.
  7. DAME DO ZAKLADU A OPČEME PO VŠECH STRANACH ,POTOM ZALIJEME VODOU ABY MASO BYLO
  8. CELE PONOŘENE A DUSÍME POD POKLIČKOU DO MĚKKA.
  9. MĚKKÉ MASO VYJMEME,POKRÁJÍME NA PLÁTKY .VYNDÁME CITRON.
  10. PŘIPRAVÍME SI VODU S MOUKOU NA ZAHUŠTĚNÍ A VLIJEME DO ZAKLADU (NE VROUCÍHO)
  11. METLICKOU KVEDLÁME A PŘIVEDEME K VARU A VAŘÍME 20 MINUT
  12. POTOM ODSTAVÍME,A PONORNYM MIXEREM HUSTOU OMÁČKU ROZMIXUJEME A POTÉ PŘECEDÍME
  13. DO PŘIPRAVENEHO HRNCE VE KTEREM MAME NAKRAJENE PLÁTKY MASA.
  14. OMÁČKU DOCHUTÍME ,SOLÍ,CUKREM, CITRON,ŠTÁVOU A ŠPETKOU TYMIÁNU.
  15. NAKONEC VLIJEME SMETANU,LEHCE PROMÍCHNEM A NA HOTOVOU OMAČKU DÁME PLÁTEK
  16. MÁSLA.
  17. CHUT BY MĚLA MÍT SLADKOKYSELA A VÝRAZNĚ JEMNÁ.
  18. PODÁVÁ SE HOUSKOVYM KNEDLÍKEM ,NEJLÉPE DOMÁCÍM.
  19. PODLE CHUTI SE DAVA NA POKRM PLÁTEK CITRONU S BRUSINKAMI S KOPEČKEM ŠLEHAČKY.

Další recepty