Plněné žampiony na pórku zapečené se šlehačkou a sýrem

Postup

1. do zapékací mísy dáme na dno pokrájený pórek, žampiony si očistíme, odkrojíme nohy a trochu vydlabeme aby vznikla mistička, takto připravené žampiony naskládáme na pórek, posypeme solí. Špek nakrájíme na kostičky a necháme zesklovatět, na to dáme osmahnout nakrájenou cibulku a na kousky pokrájené nožičky žampionů a přidáme šunku nebo zvolené maso a společně osmažíme. Tuto směs dáme do mísy, přidáme namočenou housku, celá vajíčka, nasekanou petrželku, bylinkovou sůl, muškátový květ a pěkně promícháme, pokud jsme daly moc mléka přidáme housku nebo i trochu strouhanky. Touto směsí naplníme žampiony, děláme pěkné kopečky, aby v žampionech bylo nádivky dost, to celé zasypeme hustě nastrouhaným sýrem, sýr vrstvíme hlavně na žampiony a zalejeme šlehačkou, troubu jsme si rozehřály na cca 200 st., vložíme a pečeme asi 25 až 30 minut, až sýr pěkně zezlátne - viz. foto. Podáváme s hranolkama a tatarkou, je to výborný, mňam :-)
2. Dobrou chuť přeje Pája :-)