Obrácené řízky mojí maminy

Postup

1. naklepané řízky obalíme ve strouhance a pak teprve ve vejci a osmažíme do zlatova.
2. Dno zapékací mísy nebo hrnce vymažeme a posypeme kroužky cibule, dáme vrstvu řízků a ty poklademe slaninou. Postup opakujeme - cibule, řízky, slanina, dokud máme co vkládat. Podlijeme 1-2 naběračkami vody, zakryjeme a dáme do trouby zapéct, dokud cibule nezvláční, asi 30-45minut.
3. Druhý den jsou ještě lepší, pokud ovšem zbydou.
4. Vynikající s bramborovou kaší a salátem.