Rebarborový koláč se sněhem
Postup
- Ze všech surovin zpracujeme těsto a necháme v chladničce asi 30 minut odpočinout. Mezitím spaříme nakrájenou a oloupanou rebarboru /nebude pak tolik kyselá/ a necháme vychladnout.
- Na vymazaný plech rozválíme těsto /použila jsem rozstříhnutý mikrotenový sáček a skleničku, aby se těsto nelepilo/, okraje vytlačíme nahoru. V předehřáté troubě pečeme 5 minut, pak vyndáme, zasypeme rebarborou a 2/3 cukru a 20 minut pečeme. Z bílků a zbylé 1/3 cukru vyšleháme tuhý sníh, vmícháme mandle a natřeme na koláč. Posypeme zbylými mandlemi a pečeme asi 8 minut v troubě, než zezlátne sníh.
- Foto dodám příště, manžel měl včera foťák u sebe a dneska už nezbylo :o(
- Dobrou chuť.