Jemné bramborové placičky - rychlé a moc dobré :-)
Postup
- Syrové brambory oloupeme, omyjeme, najemno nastrouháme. Necháme je chvilku odstát a pak z ních vymačkáme přebytečnou vodu. Přidáme vejce, smetanu, polohrubou mouku a ze všech přísad vymícháme těsto, které dle chuti osolíme.
- V lívanečníku nebo na pánvičce rozpálíme trochu oleje, na lívanečník klademe cca 2 polévkové lžíce bramborového těsta (na pánvičku dáváme dle uvážení - jak chceme velké placičky), těsto uhladíme a osmažíme z obou stran dozlatova.
- Upečené placičky vyjmeme a položíme na papírový ubrousek, který z nich odsaje přebytečný tuk.
- Podáváme k polévce nebo i samotné. U nás se po nich jen zaprášilo a tak vyfotím příště. :-))