Boskovický měšec
Postup
- Z kýty nakrájíme řízky, naklepeme, naplníme zelím, plátkem slaniny, dílkem vejce uvařeným natvrdo a klobásou.
- Naplněné maso zabalíme do tvaru měšce a nahoře svážeme nití
- Osolíme, opepříme a opečeme na tuku
- Do výpeku dáme nakrájenou cibuli, mírně osmahneme přidáme papriku a kari
- Vrátíme maso, podlijeme a dusíme doměkka
- Maso vyjmeme, ve šŤávě rozmícháme mouku se smetanou a podle potřeby přidáme vývar
- Vše krátce povaříme
- Podáváme s brambory na jakýkoliv způsob