Vepřové plátky pana uzenáře

Postup

1. Maso naklepat, osolit, opepřit, potřít hořčicí, poprášit moukou a zprudka osmahnout na oleji.
2. Přidat na kolečka nakrájenou cibuli, plátky česneku, slaninu a párky.
3. Dusit do měkka.
4. Vhodná příloha je rýže nebo brambory.