Kapustové karbenátky
Postup
- Kapustu rozkrojíme na čtvrtiny a povaříme v osolené vodě do měkka. Poté necháme vychladit, nakrájíme na drobno a vymačkáme zbylou vodu. Přidáme vejce, koření, osmahnutou cibuli s párkem a strouhanku. Konzistence je jako když děláme karbenátky ze sekané. Tvarujeme karbenátky, které obalíme ve strouhance a osmažíme na oleji.
- Vhodná příloha jsou brambory nebo bramborová kaše.