Pikantní masová náplń
Postup
- POSTUP
- • Rohlíky pokrájíme na kolečka a zalijeme vlažným mlékem. Vepřové a uzené maso nadrobno pokrájíme.
- • Z namočených rohlíků vymačkáme mléko, položíme je do mísy, přidáme maso, žloutky, přelisovaný česnek, majoránku, osolíme, okořeníme a dobře promícháme. Nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků a posekanou petrželovou nať.
- • Směs přeložíme do vymaštěné ohnivzdorné mísy a dáme zapéct.
- Elektrická trouba: 170 °C
- Horkovzdušná trouba: 160 °C
- Plynová trouba: stupeň 3
- Čas pečení: 40 minut