Švestko, meruňko,tvarohový koláč
Postup
- Vypracujeme řídké těsto, které necháme vykynout asi tak půl hodiny,mezitím si připravíme tvaroh a posypku.Tvaroh smícháme s pudiknem, cukrem, šťávou i mlékem, aby byl také řidší, budeme ho totiž dávat do mikroténového sáčku a zdobit s ním litou buchtu, pak si připravíme posypku mouky ,cukr,tuk, štávu smícháme, propracováváme rukama dokud se hmota nespojí ve větší hrudky, nesmí se lepit, měla by být sypká, pokud vám zbyde dejte ji do mražáku na příště, já vše dělám od oka,tak se tomu vážení tady zkouším přizpůsobit, pokud je hmota řidší přidá se mouka a nebo naopak, velmi ráda poradím.
- Vykynuté těsto vlijeme na plech pokrytý pečícím papírem ( já už peču jenom na tom) mřížkově postříkáme těsto tvarohem a poklademe ovocem, vrch posypeme posypkou a necháme vykynout, tak asi 20 min,pečeme v předehřáté troubě asi tak 20 min, to už poznáte jestli je hotová, já kouknu na spodek a podle toho se řídím, posypka nesmí být spálená. Je to velmi rychlý a chutný koláč, který zvládne každá.