Lehké narozeninové mlsání
Postup
- Výborné univerzální piškotové těsto! žloutky, mouku prášek cukr (klidně použijte obyčejný, pokud nehledíte na linii) a horkou voduu vymícháme do pěny a přidáme tuhý sníh z bílků. Vložíme do dortové formy na pečící papír nebo vytřené olejem a vysypané kokosem. Upečeme ve vyhřáté troubě na 200 st (el).
- Upečený korpus necháme vychladnout a potom ho rozřízneme podélně na dva díly. Nebojte, výsledek je dost nízký, ale jde to! Spodní díl pokapeme rumem a potřeme marmeládou. Pokud pečeme řezy na plech, použijeme dvojitou dávku těsta.
- Vychlazenou šlehačku ušleháme se ztužovačem a když je tuhá pomalu vmícháme jogurt. Místo jogurtu je možno použít třeba dvě vrchovaté lžíce tvarohu. Dle chuti a podoby dortu vmícháme i kousky ovoce. Natřeme na spodní díl korpusu a přiložíme horní díl. Ten opět pokapeme rumem a naskládáme na něj ovoce podle vlastní fantazie. Zalijeme želatinou připravenou dle návodu. Místo obyčejného cukru použijeme glukopur.
- Peču vždycky tématický dortík třeba broskvový s broskvovým jogurtem, višňový, lesní plody, jahodový, nebo krásně barevný tropický s jahodami, banány a kiwi.