Fánky
Postup
- smícháme mouku, žloutek, margarín, cukr, prdopeč a smetanu a vypracujeme těsto (ne moc husté ani řídké, aby se dalo vyválet) a necháme odpočinout 30min. Potom těsto vyválíme ne tenký plát a nakrájíme na pásy, ze kterých potom krájíme čtverečky nebo můžete i jiné tvary. Uprostřed by se měl udělat otvor přes, který se to přehýbá, ale já do toho vždy jen říznu a stačí to. No, a dáme smažit do horkého oleje z obou stran do růžova, nebojte se, trochu vyběhnou, po vyjmutí z pánve ihned obalujeme v moučkovém cukru.
- Je to podobné Božím milostem. Recept je ze staré slovenské kuchařky. Děláme je jako chuťovku (jsou to takové jednohubky) na odpoledne, kdykoliv se nám zlíbí. Dcera se při obalování v cukříku cítí strašně důležitou pomocnicí, takže je vyžaduje často. Foto dodám až je zase budeme dělat, teď jsme na to ani nevzdechly.