Okurková omáčka podle tchýně - moc dobrá
Postup
- Nakrájenou cibulku zpěníme na másle, přidáme trochu najemno nastrouhané mrkve, chviličku osmahneme, zaprášíme moukou (může se přidat rovnou hotová jíška), rozředíme hovězím nebo vepřovým vývarem podle potřeby. Přisladíme, přikyselíme lákem z okurek, mírně povaříme, přidáme na kostičky nakrájené a oloupané okurky, na zjemnění můžeme přidat trošku mléka. Dochutíme, aby omáčka byla nasládlá a nakyslá, pro starší přidáme pepř.
- Příloha: vařené hovězí nebo vepřové maso, brambory