PIZZA domaci
Postup
- Mouku smichame s drozdim rozpustenym ve vlazne vode a s olejem. Mirne osolime a hneteme tak dlouho, az vznikne hladke, vlacne testo, ktere se neprichytava na steny nadoby. Prikryjeme ho uterkou a nechame asi 30 minut kynout.
- Testo pak znovu kratce prohneteme, vlozime do tukem vymazane formy a rukama ho po dne rozprostreme. Dbame na to, aby testo zaplnilo cele dno a okraje byly nepatrne vyvysene
- Na testo dame rajcatove pyre (treba 200 g VALFRUTTA), ktere osolime, nastrouhanu mozzarellu a na kosticky narezany salam (dle chuti, turisticky, vysocina), kdo ma rad pikantni pizzu, prida chilli papricku (susenu feferonku). Menime podle chuti. (muzeme pridat zampiony, olivy, gorgonzola, artycoky, ..)
- P.s. Nejlepsi pizzu maji v rugantine,dusni 4, praha 1 (pizza calabrese s pikantnim salamem, namisto syru si dejte ale mozzarellu, mnamka)