Zelné závitky
Postup
- Velké listy hlávkového zelí spaříme v osolené vodě (chvilku povařit, aby změkly), košťál mírně naklepeme
- Ve vodě si spaříme i rajče a oloupeme
- Mleté maso si připravíme jako sekanou (můžeme odlehčit rohlíkem namočeným v mléce)
- Připravené mleté maso poklademe na připravený list hlávkového zelí, zabalíme do něj půlku párku a zamotáme do listu. Ovážeme nití.
- V zapékací misce si rozškvaříme na kostičky nakrájenou slaninu a vložíme do ní závitky – dáme péct
- Po chvilce až se závitky opečou přidáme na plátky nakrájené rajče, podlijeme trochou vody, posypeme anglickou na kostky a pečeme, podléváme vodou rozmíchanou s kečupem
- Na závěr pečení posypeme strouhaným sýrem a ještě chvíli dopečeme