Na lazaně i na jiné těstoviny***Ragu alla bolgnese - Bolonske ragu
Postup
- velmi chutne, rychle, lze pouzit do lasagni, nebo jako sugo na jakekoli testoviny
- Do panve olej, cibuli, cesnek, maso, osolit, osmahnout, zeleninu, rajcata. varit
- Testoviny uvarit al dente, smíchat se sugem, navrch nastrouhat syr
- Do lasagni - koupit lasagne, ktere se nemuseji predvarit. pripravit si poradny kastrol ragu a kastrol besamelu - mouka, mleko, sul, maslo - de facto slana krupicova kase, kasovita ci ridsi (lepe) konzistence.
- do pekacku vymazaneho maslem dat vrstvu besamelu, vrstvu lasagni, vrstvu ragu, vrstvu syra - staci eidam ci blatacke zlato, pripadne to micham s mozzarelou, vzacne s parmazanem. navrch zase besamel. vrstvy opakovat
- posledni bude besamel, na nej hromadu syra a dat zapect. boule za usima.
- misto ragu lze udelat jakekoli rajcato-zeleninove nebo houbove hustsi sugo.