Opravdu vynikající krémové řezy s jablky

Postup

1. Suchý plech vyložíme alobalem a na něj poklademe strouhaná jablka. Posypeme je vanilkovým cukrem, skořicí (skořicovým cukrem) a strouhanou citronovou kůrou.
2. Těsto: žloutky rozšleháme s cukrem a vodou. Z bílků ušleháme tuhý sníh a s moukou postupně vmícháme do rozšlehaných žloutků. Těsto rozlijeme na jablka a všechno dohromady upečeme. Je to rychlé - tak 30 min.
3. Po upečení koláč převrátíme a alobal strhneme.
4. Máslo vyšleháme s cukrem a zašleháme do něj vychladlý uvařený vanilkový puding. Náplň natřeme na jablkovou vrstvu koláče. Povrch polijeme čokoládovou polevou.