Vepřová roláda
Postup
- Vepřovou plec nakrájíme cca na 100 - 130 g plátky, které naklepeme, osolíme a potřeme lžičkou hořčice a na to položíme na slabé plátky nakrájenou uzenou plec a sýr cihlu, vařené vejce rozpůlíme a přidáme na plátky, k vejci přidáme cca půl lžičky křenu, osolíme a zabalíme do rolády.
- Nandáme do pekáče, kde podlijeme rolády takovým množstvím vody aby byly max. jen do poloviny zalité, posypeme kmínem a pečeme při telotě 200 ´C, po dobu 1-1,5 hodiny.
- Rada na závěr: kdo má více času může pečení protáhnou při telotě 150´C až na 3 hodiny.........................Přeji dobrou chuť Jirka