Svíčková suprovka
Postup
- Maso naložíme den dopředu do nálevu, který si připravíme z octa, vody, koření a zeleniny. Dáme do chladna.
- Naložené maso vložíme do pekáče s celým nálevem a pečeme asi dvě hodiny. Poté vyjmeme a zeleninu rozmixujeme. Zředíme trochou mléka a vaříme na mírném ohni. Na závěr přidáme smetanu-šlehačku. Můžeme přidat trochu citrónové šťávy.
- Rada ode mne: Pokud chcete mít omáčku světlejší více petržele a celeru než mrkve. Pokud máte rádi barevnější víc mrkve - obojí je vynikající. Maso odblaníte. Hodí se i divočina - srnčí, divočák ale i zajíc. Koření také přidáváte podle chuti. Někdo má rád ostřejší - přidá o pár kuliček více.