Bramborová bába se švestkama

Postup

1. Syrové brambory oškrábeme a nastrouháme najemno, přidáme lžičku soli, dvě vejce a zaprášíme moukou (těsto by mělo být řidší).
2. Mezitím dáme do rozpálené trouby (asi na 200 stupňů) plech, na kterém necháme rozpustit trochu sádla nebo másla.
3. Poté na plech rozprostřeme těsto z brambor, poklademe nahusto půlkama švestek (slupkou dolů) a pečeme asi 20-30 minut, dokud těsto nezezlátne a švestky nezměknou.
4. Krájíme na čtverce a na talíři potřeme zakysanou smetanou a hojně pocukrujeme.
5. Je to výborná mňamka!