Kovářův oheň
Postup
- Tuk rozpálíme a opečeme na něm naklepané,osolené a opepřené maso.Na každé straně asi 3 min.Pak maso vyjmeme a na výpečku osmažíme na kolečka nakrájenou cibuli tak,aby jen zesklovatěla a neztmavla.Okořeníme ji solí a hrubě tlučeným pepřem a zalijeme šlehačkou.Necháme povařit a touto směsí přeléváme masíčko.Podáváme s malými bramboráčky nebo hranolkami,bramborami jak je libo.