Dort krteček
Postup
- krém: do kastrůlku dát mléko, vanilku (van.cukr), pudinkové prášky a uvařit hustý krém. Za stálé míchání nechat vychladnout. Potom krém rozšlehat a zašlehat na kousky nakrájené máslo. Šlehat asi 5 min, aby byl krém krásně našlehaný a nechat v lednici zchladnout. Krásně se s ním zdobí a drží tvar, vůbec není cítit po másle.
- falešný marcipán: 2lžíce sušeného mléka, 2lžíce moučkového cukru (přesátého), pár kapek mandlového aroma, v kapce rozpuštěné potrav. barvivo a po kapkách přidávat vodu. Zpracovávat na tuhost modelíny, dát min. na 1h do lednice (ale dá se s ní pracovat i hned) a znovu prohňácat, přihřát v mikrovlnce.Je dobré si potřít ruce olejem, jde to lépe zpracovávat a dostane to i lesk. Jdou z toho super věci, vykrajovat tvary, dělat růžičky....
- Je to můj první dort, tak to ještě není dokonalé :-) Ale dcera byla nadšená.. Tak přeji všem, které se do toho taky pustí, ať se povede