Vepřové kotlety pražského uzenáře

Postup

1. Osolíme a opepříme kotlety, orestujeme na oleji, vyndáme a do šťávy z restování přidáme na kolečka nakrájený párek, na kostičky nakrájenou šunku a nadrobno nakrájené žampiony, orestujeme, zalijeme smetanou, přidáme 1/4 masoxu s vodou, podusíme a nakonec přidáme kotlety a povaříme do měkka.
2. Jako přísada jsou ideální opečené brambory nebo hranolky.